MariPili Gómez, Pastelera de profesión y promotora de la gastronomía peruana por pasión. Tiene 20 años de experiencia en el sector de gastronomía y turismo, con reconocimientos por sus grandes aportes, entre ellos, el Premio Nacional Cuchara Peruana de Oro 2018. Asimismo, ha participado dictando talleres en la recordada Feria Mistura.
Siempre está involucrada en temas de marketing gastronómico y promoción de la cultura peruana. Hace 15 años intentó iniciar un pequeño emprendimiento de pastelería fina, sin embargo, el tiempo era un factor en contra en un momento lleno de actividades. Hoy, MariPili nos comparte cómo retomó ese nuevo emprendimiento estos días de cuarentena.
Le Petit Bijou by MariPili Gómez
Entusiasmada y con mucho carisma, MariaPili me cuenta por video llamada cómo eligió el nombre de su emprendimiento.
Mi abuelita estaba casada con un almirante francés de la Marina. Él solía llamarla “mi petit bijou”, que significa mi pequeña joya. Entonces rescaté esa parte porque ella era una abuela muy cariñosa y aprendí mucho de ella. Antes las abuelas guardaban sus recetas bajo 7 llaves y eran muy celosas con sus apuntes.
Maria del Pilar Gómez
MariPili, muy perseverante desde pequeña, esperó paciente hasta los 18 años para que su abuela pueda regalarle las recetas de familia. Claro que intentó descubrirlas un par de veces desde pequeña, pero su abuela sabía esconderle las cantidades exactas. Gran detalle en las recetas de repostería. Gracias a sus estudios y experiencia, MariPili mejoró sus recetas de familia y nació “Le Petit Bijou“.
El Pancito Solidario
En los primeros días de cuarentena fue difícil encontrar pan en todas las tiendas. Por lo que MariPili sacó sus recetas y preparó pancito para la familia.
Me emocioné y preparé tantos que quedaron 3 moldes y con el corazón solidario que siempre nos han educado, se me ocurrió compartirlos con los vecinos. A los días, ¡Sorpresa! me llamaban para hacerme pedidos de pan y así iniciamos con este acto solidario. De esta manera, retomamos “Le Petit Bijou” y también hacemos tortas de novia, para cumpleaños, entre otras pequeñas cosas que llegaran a tu casa con mucho cariño.
El equipo cuantocuesta.pe también probó el famoso pancito. Un delicioso y esponjoso brioche que acompañamos con un café en nuestra hora del lonchesito. Por el momento, realizan delivery los martes y jueves.
De otro lado, el segundo producto que ya empezó a posicionar en sus redes sociales es el Carrot Cake. Una torta suave y húmeda con cobertura de crema acompañada de nueces. Te recomendamos pedirlo y disfrutarlo en compañía o corres el riesgo de terminártelo todo.
Señora Lima Miraflores 2019
Maria del Pilar Gómez, es una mujer inteligente, solidaria y apasionada en su trabajo. Aceptó ser la Señora Lima Miraflores comprometida a trabajar por la niñez, la Gastronomía y el Turismo.
Ha sido muy emocionante y un reto trabajar por la gastronomía, el turismo y la niñez que son temas que siempre quiero ayudar y cuidar. Acepté ser Señora Lima Miraflores con mucho gusto a la presidencia del Señor Tito Paz. Ha sido muy bonito compartir con compañeras medicas, policías, entre otras profesiones…aprendimos bastante de todas las experiencias. Yo fui Miss Perú Teenager en el ’85, representé al Perú en Puerto Rico, en una edad de juventud y ahora como señora, puedo decir que un poco más madura las cosas se disfrutan más.
Asimismo, ella continua trabajando para que el distrito de Miraflores siempre crezca. En este distrito, encontramos huacas, hoteles y muchos restaurantes, por lo que muchos lugares necesitarán ser asesorados para el tema de manipulación de alimentos y otros protocolos de higiene que brinden seguridad a las personas.
Finalmente, MariPili nos invita a seguir conociendo más de nuestra historia para sentirnos orgullosos de nuestras raíces. Así como nos motiva a no rendirnos si tenemos un proyecto en mente que aún no nos atrevemos a realizar.
Todos los peruanos debemos enamorarnos de nuestro país. Todo crece siempre y cuando uno tenga fé. Por otro lado, los motivo a leer, a instruirse, a innovar y escuchar a sus clientes, pues ahora el paladar peruano es muy exigente y creativo.
Saquen todos sus atributos, no tengan miedo y lo principal es espíritu aventurero. No tengan miedo de tirarse a la piscina.
Precio Pan Brioche (1 molde): s/.20
Precio Carrot Cake (1 molde):s/. 30
Entregas en Miraflores y zonas aledañas.
No incluye costo de envío.
